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Taschen Verlag
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| Ein Steak bitte - aber ohne Fleisch! Das Restaurant The Vegetarian in Los Angeles bot bereits 1902 ausschließlich fleischlose Kost an. Revolutionär war das sogenannte Protose Steak auf der Speisekarte, das aus Nüssen und Weizengluten hergestellt war. Cornflakes-Erfinder John Harvey Kellogg hatte diesen Fleischersatz entwickelt. |
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